মহিলাঙ্গন

চুলায় চকোলেট আমন্ড বিস্কুট তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: বিস্কুট এমন একটি খাবার যা বেশিরভাগ সময়েই বাইরে থেকে কিনে খাওয়া হয়। কিন্তু সবসময় যে তা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, এমন কিন্তু নয়। তাই বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন মজাদার সব বিস্কুট। ওভেন না থাকলেও সমস্যা নেই। চুলায়ই তৈরি করা যায় বিভিন্নরকম বিস্কুট। চলুন জেনে নেই চুলায় চকোলেট আমন্ড বিস্কুট তৈরির রেসিপি-উপকরণ: ২ কাপ ময়দা, ১/৩ কাপ কোকো পাউডার, ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার, ১/২ চা চামচ লবণ, ১/২ কাপ চিনি, ১ কাপ মাখন, ১ টা ডিম (বড়), ২ চা চামচ ভেনিলা এসেন্স, ১/২ কাপ ডার্ক চকোলেট কুচি, ১/২ কাপ

সুজির মোহনভোগ

  

পিএনএস ডেস্ক: সুজি দিয়ে সুস্বাদু সব খাবার তৈরি করা যায়। মোহনভোগ তেমনই একটি জিভে জল আনা খাবার। সুজি দিয়ে খাবার তৈরির সবচেয়ে ভালো দিক হলো এতে খুব কম সময়েই মজাদার খাবার তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নেই মোহনভোগ তৈরির রেসিপি-উপকরণ: সুজি আধা কেজি, চিনি আধা কেজি বা চাইলে বেশি দিতে পারেন। ঘি ২ কাপ, পেস্তা, কাঠ ও কাজুবাদাম কুচি করা ১ কাপ, কিশমিশ আধা কাপ, মাওয়া ১ কাপ মিহি করে গুঁড়ো করা, কনডেন্সড মিল্ক ১ কৌটা, জাফরান গোলাপজলে ভেজানো আধা চা চামচ, এলাচ ৪টি, দারুচিনি, দুধ ঘন করা আধা লিটার, দুই রঙের ফুড

যেভাবে কালো ঠোঁট উজ্জ্বল করবেন!

  

পিএনএস ডেস্ক : ধূমপান যে স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর, সে কথা সকলেই জানেন। ধূমপানের কারণে ক্যান্সারসহ নানা রোগই হতে পারে। এসব রোগ ছাড়াও ধূমপানের ফলে ঠোঁট কালো হয়ে যায়। এ কালচে ঠোঁট উজ্জ্বল করতে অনেকেই অনেক চেষ্টা করেন, নানা প্রসাধনী ব্যবহার করেন। কিন্তু সহজেই হয়তো উপকার পান না। দেখে নিন ঠোঁটের কালো দাগ দূর করার কিছু ঘরোয়া উপায়। ১. লেবু ও চিনি: পাতে খাওয়ার লেবুর পাতলা একটি টুকরার উপরে খানিকটা চিনি ছড়িয়ে দিয়ে প্রতিদিন ঠোঁটে মালিশ করুন। চিনি এখানে স্ক্র্যাবারের কাজ করে। চিনি ঠোঁটের মরা

তেঁতুল-বরইয়ের টক ঝাল মিষ্টি আচারের রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: আচারের কথা শুনলে জিভে পানি আসে না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। আর তা যদি হয় তেঁতুল-বরইয়ের তাহলে তো কথাই নেই। চলুন জেনে নেই তেঁতুল-বরইয়ের টক ঝাল মিষ্টি আচার তৈরির রেসিপি-উপকরণ: তেঁতুল ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ ১ কেজি, শুকনো বরই ২৫০ গ্রাম, চিনি ২ কাপ, সরিষার তেল ১ কাপ, লবণ ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ভাজা গুঁড়া ৫টি, জিরা ভাজা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, বিট লবণ ১ চা চামচ।প্রণালি: তেঁতুল ভিজিয়ে নরম করে নিন। গোলা তেঁতুলের ক্বাথ রোদে দিন ১

বিফ মাসালার রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: পরোটা, লুচি, নানরুটি কিংবা রুটির সঙ্গে খেতে বেশ লাগে বিফ মাসালা। অল্পকিছু উপাদান দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এই খাবারটি। সেজন্য প্রয়োজন রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক-উপকরণ: হাড়বিহীন গরুর মাংস ৭৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা ৫ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, জিরা বাটা ২ চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ২ চা চামচ, কালো গোলমরিচ গুড়া ১ চা চামচ, ভিনেগার ২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল পরিমাণমতো।প্রণালি: মাংসের টুকরোগুলোকে

গায়ে হলুদের রীতি যেভাবে.......!

  

পিএনএস ডেস্ক : বিয়ে মানেই বিরাট খাওয়াদাওয়া, সাজগোজ আর বিভিন্ন আচার-অনুষ্ঠান। গায়ে হলুদ বিয়ের অন্যতম একটি রীতি। হিন্দু বিয়েতেও এর চল আছে। অনেকে মনে করেন, গায়ে হলুদের রীতি প্রচলন হয়েছে হিন্দু ধর্ম থেকে। কিন্তু ভারতীয় ইতিহাস বলছে ভিন্ন কথা।ঐতিহাসিকদের মতে, বর্তমান বিয়ের রীতি অনেকটাই মোঘল যুগ থেকে চলে আসছে। আগে নিয়ম ছিল সূচের ছোঁয়া নেই এমন পোশাক পরেই বিয়ে হবে। পরে মোঘল সম্রাট জাঙ্গীরের স্ত্রী নূরজাহান জরির সুতার তৈরি বেনারসির প্রচলন করেন। শাড়িগুলো দেখতে সুন্দর এবং আকর্ষনীয় হওয়ায় বিয়ের পোশাক

ত্বক সুন্দর রাখতে ভিনেগার

  

পিএনএস ডেস্ক: ত্বক সুন্দর রাখতে ভীষণ কার্যকরী ভিনেগার। ভিনিগারের অ্যাসেটিক, ম্যালিক আর সাইট্রিক অ্যাসিড আর সেই সঙ্গে নানাধরনের জরুরি ভিটামিন আর এনজাইম ত্বকের পক্ষে দারুণ উপকারী। প্রতিদিনের বিউটি রুটিনে ভিনেগার রাখলে ত্বকের ছোটখাটো সমস্যা থেকে সহজেই মুক্তি পেতে পারেন-মুখে ব্রণের সমস্যা? সমাধান রয়েছে ভিনিগারে। তুলোয় করে ভিনেগার নিয়ে ব্রণে লাগান, ঝটপট শুকিয়ে যাবে। ভিনেগার স্বভাবতই অ্যান্টিসেপটিক আর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, তাই ইনফেকশনের ভয়ও নেই।খুশকির সমস্যা থেকে বাঁচতে ভিনিগার ব্যবহার করে

নবাবী সেমাই রান্নার রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: অতিথি আপ্যায়নে কিংবা নাস্তায় সেমাই থাকেই। সাধারণ সেমাইকেই আরেকটু অসাধারণ করে রান্না করতে চাইলে শিখে নিতে পারেন নবাবী সেমাই রান্নার রেসিপি-উপকরণ: ২৫০ গ্রাম লাচ্ছা সেমাই, ১ কেজি দুধ, ২০০ গ্রাম মিল্ক পাউডার, চিনি প্রয়োজন মতো, কর্নফ্লাওয়ার তিন চামচ, কনডেন্সড মিল্ক ৫০ গ্রাম, ক্রিম ৫০ গ্রাম।প্রণালি: কড়াইতে ঘি দিয়ে লাচ্ছা সেমাইভাজুন। এবার চিনি গুড়া এবং মিল্ক পাউডার দিয়ে ভালোভাবে ভাজুন। অন্য কড়াইতে ঘন করে দুধ জ্বাল দিন। ৫ মিনিট পর কনডেন্স মিল্ক দিয়ে তারপর চিনি দিন।৫

হেয়ার ডিটক্স

  

পিএনএস ডেস্ক: যারা নিয়মিতভাবে হিট স্টাইলিং, কালার ট্রিটমেন্ট বা নানাধরনের স্টাইলিং প্রডাক্ট ব্যবহার করেন তাদের চুলে একটা বিরূপ প্রতিক্রিয়া পড়তে বাধ্য। স্টাইল করা চুল নজর কাড়লেও পরে কিন্তু তা বিবর্ণ ও ভঙ্গুর হয়ে যেতে পারে! চুলের স্টাইল করার পরেও চুলের দরকার বিশেষ যত্ন। এরকম সময়ে আপনার দরকার হেয়ার ডিটক্স। স্টাইলিংয়ের কেমিক্যাল আর উত্তাপ আপনার চুলের যে ক্ষতি করে, তা পুষিয়ে নিতে পারবেন হেয়ার ডিটক্সের মাধ্যমে। চলুন জেনে নেই কীভাবে হেয়ার ডিটক্স করবেন-হেয়ার মুজ, হোল্ডিং স্প্রে, ব্যবহার করলে

সুস্বাদু পাটিসাপটা পিঠা

  

পিএনএস ডেস্ক: শীত বিদায় নেয়ার সময় হয়ে এলো বলে। এখনও যদি পাটিসাপটা পিঠা খাওয়া না হয়ে থাকে তবে আজই বাড়িতে তৈরি করে নিন। রেসিপি জানা নেই? রইলো পাটিসাপটা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি-উপকরণ: দুধ ২ লিটার, চিনি ৫০০ গ্রাম, সুজি দুই টেবিল চামচ, মিহি নারিকেল কোরা আধা কাপ, চালের গুঁড়া ১ কেজি,ময়দা আধা কাপ, তেল ভাজার জন্য, পানি পরিমাণ মতোলবণ স্বাদমতোপ্রণালি: প্রথমে অর্ধেক চিনি আর দুধ ঘন করে জ্বাল দিতে হবে। এবার তার ভেতর সুজি আর নারিকেল কোরা ছেড়ে ক্ষীর তৈরি করে নিতে হবে। ক্ষীর ঘন হলে নামিয়ে রাখুন। চালের

Developed by Diligent InfoTech