মহিলাঙ্গন

শাড়িতে অপরূপা শরতের নারী

  

পিএনএস ডেস্ক: বলা হয়ে থাকে, শাড়িতেই অনন্যা বাঙালি নারী। কথাটি নিছক কথার কথা নয়। শাড়িতে বাঙালি নারীর একইসঙ্গে প্রিয়তমা ও মাতৃরূপ যেভাবে ফুটে ‍ওঠে তা আর কোনও পোশাকে খুঁজে পাওয়া যাবে না। ষড়ঋতুর এই দেশে প্রকৃতিতে এখন শরতের মায়াবী স্নিগ্ধ ছোঁয়া লেগেছে। শরতের এই সাদা-নীল আকাশের তলে কাশফুলের আলতো উল্লাসের মতো বাঙালি নারীর শাড়ি যখন মৃদ্যু বাতাসে উঠে তখন প্রেমিক হৃদয়ে রোমান্টিকতার ঢেউ জাগে। শরতের বহুরূপী আকাশে কখনও রোদ, কখনও বৃষ্টি। স্বচ্ছ নীল আকাশ। খরতাপে শান্তির সুবাতাস বইয়ে দেয় হঠাৎ এক

ভুঁড়িওয়ালা পুরুষই বেশি পছন্দ নারীদের!

  

পিএনএস ডেস্ক: সুঠাম দেহের পুরুষদের তুলনায় ভুঁড়ি আছে এমন পুরুষদের বেশি পছন্দ করে থাকেন নারীরা। এমনটাই জানিয়েছে প্ল্যানেট ফিটনেসের একটি গবেষণা।তাদের গবেষণায় দেখা গেছে, বেশিরভাগ আমেরিকান নারী পুরুষের ভুঁড়ি পছন্দ করেন। ৬১ শতাংশ নারী জানিয়েছেন পুরুষের পেশিবহুল সুঠাম দেহের বদলে সাধারণ শরীরের প্রতিই বেশি আকর্ষণ অনুভব করেন তারা।শুধু নারী নয়, পুরুষরাও নিজেদের ভুঁড়ি নিয়ে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন বলে জানায় ওই রিপোর্ট। ৪৭ শতাংশ পুরুষ জানিয়েছেন, ভুঁড়ি থাকায় শারীরিক কাঠামো বা অ্যাপিয়ারেন্স নিয়ে খুব

বিফ স্টেক

  

পিএনএস ডেস্ক: গরুর মাংস যদি আপনার পছন্দের তালিকায় থেকে থাকে তবে আপনার জন্য চমৎকার স্বাদের এই রেসিপি। নিশ্চয়ই এতদিন স্টেক খাওয়ার জন্য রেস্টুরেন্টগুলোর উপর নির্ভর করে থাকতেন? এখন থেকে নিজেই তৈরি করে খেতে পারবেন। জেনে নিন রেসিপি-উপকরণ:হাড় ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রামআদা পেস্ট আধা চা চামচহট টমেটো সস ১/২ কাপগোল মরিচ গুঁড়া সামান্যরসুন পেস্ট আধা চা চামচজিরার গুঁড়া সামান্য স্টেক স্পাইস পরিমাণমতোঅলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচলবণ ও মরিচ-স্বাদমতো।প্রণালি:মাংস পছন্দমতো মাপে কেটে ধুয়ে

আচারি সবজি

  

পিএনএস ডেস্ক: প্রায় প্রতিদিনই বাড়িতে সবজি রান্না হয়। অথচ সবজির বাটি ছেড়ে মাছ-মাংসের বাটির দিকে সবার টানটা বেশি থাকে। হতে পারে, প্রতিদিন একই ধরনের রান্না খেতে ভালোলাগে না। আজ চলুন সবজির এমন একটি রেসিপি জেনে নেই, যা পাতে থাকলে সবাই চেটেপুটে খাবে-উপকরণ:গাজর- ১কাপপটল- ১ কাপব্রকলি- ১ কাপবাঁধাকপি- ১ কাপক্যাপসিকাম- ১.৫ কাপলেবু- ১.৫ চা চামচযেকোনো টক আচার পরিমাণমতোআচারের তেল- ১.৫ টেবিল চামচরসুন (আস্ত)- ১/৪ কাপরসুন (বাটা)- ২ টেবিল চামচসরিষার তেল- ১ কাপসাদা সিরকা- ৩ টেবিল

স্টিম বান তৈরির সহজ রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: ব্যতিক্রম স্বাদের খাবার স্টিম বান। যারা স্টিম করা খাবার খেতে বেশি ভালোবাসেন, তাদের জন্য এটি হতে পারে একটি আদর্শ খাবার। রেসিপি জানা থাকলে খুব সহজেই এটি তৈরি করতে পারবেন। চলুন জেনে নেয়া যাক-উপকরণ:বান তৈরি করতে:ময়দা- ২.৫ কাপমাখন- ২ চা চামচচিনি- ৬ চা চামচলবণ- ১/২ চা চামচইস্ট- ১ চা চামচকুসুম গরম দুধ- ১ কাপপুর তৈরি করতে:নারিকেল কোরানো- ১ কাপখেজুরের গুড়- ১/২ কাপএলাচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচপ্রণালি:নারিকেল গুড় জ্বাল করে নিতে হবে। আঠালো হলে এলাচ গুড়া দিয়ে

চিনিতেই সুন্দর ত্বক

  

পিএনএস ডেস্ক: চিনি খেতে গেলে কতই না হিসেব-নিকেশ। ছেলেবেলায় যেমন শুনতে হয়েছে, এত চিনি খেয়ো না পেটে কৃমি হবে, বড়বেলাও তেমন শুনতে হয়, বেশি চিনি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। দিন কতটুকু চিনি খাওয়া যাবে, তাও ঠিক করে দেন ডায়েটিশিয়ানরা।চিনি খেতে নানারকম নিষেধ থাকলেও ত্বকের যত্নে এর ব্যবহারে নিষেধ নেই। প্রাকৃতিক এই স্ক্রাবারকে ত্বকের অন্যতম সেরা যত্নের উপাদান বলে মেনে নিয়েছেন অনেক রূপ বিশেষজ্ঞই। শুধু লেবুর রসের সঙ্গে মিশিয়ে কনুইয়ের কালো দাগ তোলা ছাড়াও আরও অনেক ম্যাজিকাল গুণ রয়েছে এর। ত্বকের

পূজায় নাড়ু তৈরির সহজ রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: আর কদিন পরেই বেজে উঠবে পূজার বাদ্য। সনাতন ধর্মাবলম্বীদের বড় ধর্মীয় উৎসব এটি। পূজার অন্যতম আকর্ষণ হলো সুস্বাদু সব খাবার। আর নারেকেলের নাড়ু ছাড়া পূজার খাবার জমেই না যেন। তাহলে জেনে নিন নারিকেলের নাড়ু তৈরির রেসিপি-উপকরণ:নারিকেল- ১টিআখের গুড়- ২০০ গ্রামঘি- ১ টেবিল চামচভাজা তিল- ২ টেবিল চামচপ্রণালি: প্রথমে নারিকেল ধুয়ে কুড়িয়ে নিতে হবে। এবার কড়াইয়ে গুড়ের সাথে অল্প পানি মিশিয়ে সাথে কোড়া নারিকেল দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। এভাবে ১০/১২ মিনিট রাখতে হবে।নারিকেল আঠা আঠা হয়ে

যে ৭ জিনিস সবসময় মেয়েদের ব্যাগে রাখা উচিৎ

  

পিএনএস ডেস্ক: মেয়েদের ভ্যানিটি ব্যাগকে বলা হয় চলমান ‘ড্রেসিং টেবিল’। এটি বাড়িয়ে বলা হলেও একেবারে মিথ্যা কিন্তু নয়! নিজেকে সুন্দর আর পরিপাটি রাখার যাবতীয় উপাদান তাদের সঙ্গে রাখাই স্বাভাবিক। তবে অনেক জিনিসপত্রের ভিড়ে প্রয়োজনীয় জিনিসগুলো বাদ না পড়ে যায়!অতিরিক্ত ভিড় না বাড়িয়ে বরং ব্যাগে রাখুন সেই সব জিনিস যার দরকার প্রতি মুহূর্তেই হতে পারে। চলুন জেনে নেয়া যাক কোন সাতটি জিনিস মেয়েদের ব্যগে রাখা বেশি জরুরি-লিপ বাম: আপনার অফিসে বসে কাজ হোক বা আউটডোর ডিউটি, সব সময় ব্যাগে রাখুন পছন্দসই

তালের বড়ার সহজ রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: বাজারে পাওয়া যাচ্ছে পাকা তাল। তালের মিষ্টি স্বাদ ও গন্ধ ভালোবাসেন অনেকেই। মজার এই ফলটি দিয়ে তৈরি করা যায় অনেকরম পিঠা। তেমনই একটি পিঠা হলো তালের বড়া। চলুন জেনে নেই তালের বড়া তৈরির রেসিপি-উপকরণ:তালের রস- ২ কাপনারিকেল কোড়ানো- ৪ টাবিল চামচচালের গুঁড়া- ৩ কাপবেকিং পাওডার- ১/২ চা চামচগুঁড়া দুধ- ৩ টেবিল চামচপানি- পরিমাণমতোলবণ- পরিমাণমতোচিনি- ৪ চা চামচতেল- ভাজার জন্যপ্রণালি:প্রথমে একটি পাত্রে তালের রস নিয়ে তাতে একে একে নারিকেল কোড়ানো, চালের গুঁড়া, গুঁড়া দুধ,

পুদিনা চিকেন

  

পিএনএস ডেস্ক: মুরগির মাংস দিয়ে নানা এক্সপেরিমেন্ট করতে ভালোবাসেন রাঁধুনীরা। তৈরি হয় সুস্বাদু আর জিভে জল আনা সব খাবার। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক তেমনই একটি রেসিপি। জেনে নিন কীভাবে রাঁধবেন পুদিনা চিকেন-উপকরণ:চিকেন (১/২ ইঞ্চি করে কাটা টুকরো) ৫০০ গ্রামআদা-রসুন (বাটা) ২ চা চামচচিকেন মশলা ১ চা চামচমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচকর্নফ্লাওয়ার ২ চা চামচলবণ স্বাদমতোতেল ২ চা চামচপেঁয়াজ ২ টিপুদিনাপাতা (বাটা) ১ আঁটিটমেটো পিউরি ৪ চা চামচপ্রণালি:মাংসটা আদা-রসুন বাটা, চিকেন মশলা, মরিচ গুঁড়া,

Developed by Diligent InfoTech