মহিলাঙ্গন

বরফ গোলা ঘরেই তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: ভাদ্রের ভ্যাপসা গরমে ঠান্ডা কিছু না খেলে প্রাণ জুড়ায় না যেন। আইসক্রিম, বিভিন্নরকম ফলের রস ইত্যাদি খাওয়া হয় এসময়। কিন্তু বাইরে থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন। তাতে অস্বাস্থ্যকর হওয়ার ভয় থাকে না। আজ চলুন জেনে নেই বরফ গোলা তৈরির রেসিপি-উপকরণ:আইস কিউব (একটি গোলা বানানোর জন্য অন্তত ৮-১০টি বরফ কিউব প্রয়োজন হবে)একটি লাঠি বা আইসক্রিমের লাঠি (এটি বাজারে সহজেই পাওয়া যায়)ছোট আকারের গ্লাসমশলাসিরাপ আপনার পছন্দ অনুযায়ীপ্রণালি:প্রথম পদক্ষেপ হল বরফকে চূর্ণ করা।

ক্রিস্পি ফ্রায়েড ফিশ

  

পিএনএস ডেস্ক: মাছের গতানুগতিক রান্নার বাইরে ভিন্ন কিছু করতে চাইলে তৈরি করতে পারেন ফ্রায়েড ফিশ। খুব সহজে আপনি বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারবেন এই ক্রিস্পি ফ্রায়েড ফিশ। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক-উপকরণ:এক কেজি যেকোনো টাটকা মাছ১৫০ গ্রাম ময়দাস্বাদ মতো লবণসাদা তেলগার্লিক সসছয় পিস পাউরুটিছয়টি খোসা ছাড়ানো এবং অল্প বেটে রাখা রসুনের কোয়াচার চা চামচ লেবুর রসআট চা চামচ তেলমরিচ গুঁড়াচার চা চামচ কুচি করে কাটা ধনেপাতা।প্রণালি:একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে তাতে একটুখানি লবণ এবং পানি

মজাদার কেক পুডিং

  

পিএনএস ডেস্ক: কেউ কেক খেতে বেশি পছন্দ করেন, কেউ বা পুডিং। আলাদা আলাদা করে তৈরিও করেন নিশ্চয়ই। কেমন হয় যদি দুটিই একসঙ্গে একই বাটিতে তৈরি করা যায়? চলুন শিখে নেই মজার এই রেসিপি-কেকের জন্য় যা লাগবে:ডিম ২ টিচিনি ১/২ কাপময়দা ১/২ কাপবেকিং পাউডার ১ চা চামচতেল ১/২ কাপকোকো পাউডার ২ টেবিল চামচভ্যানিলা ফ্লেভার ১ চা চামচ।পুডিং-এর জন্য উপকরণ:ডিম ২টিচিনি ১/২ কাপঘন দুধ ১ কাপ।কেকের ডো তৈরি:একটি বাটিতে ডিম ভেঙ্গে ফেটে নিন কাটা চামুচ দিয়ে করতে পারেন।বিটার দিয়ে বিট করতে পারেন।তেল

শাহী মালাই কুলফির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: ভ্যাপসা গরমে একটুখানি প্রশান্তি দিতে পারে ঠান্ডা ঠান্ডা মালাই কুলফি। স্বাস্থ্যকর কি না তা নিয়ে দুশ্চিন্তা না করতে চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিন মজাদার এই শাহী মালাই কুলফি। জেনে নিন রেসিপি-উপকরণ:ঘন তরল দুধ ৩ কাপ (দেড় কেজি দুধ জ্বাল দিয়ে করে নিতে হবে)ডিমের কুসুম ২টিকন্ডেন্স মিল্ক ৩/৪ টিনচিনি ২ টেবিল চামচকর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচএলাচ গুঁড়ো আধা চামুচপেস্তা বাদাম কুচি ৩ টেবিল চামচজাফরান দানা সামান্যকাঠ বাদাম কুচি ৩ টেবিল চামচ।প্রণালি:প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ৩ কাপ

চিজ অমলেটের সহজ রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: শিশুর টিফিনে বৈচিত্র আনতে নিত্যনতুন খাবার তৈরি করতে হয়। কম সময়ে সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে চাইলে চিজ অমলেটের রেসিপি জেনে নিন-উপকরণ:ডিম- ২ টিপেঁয়াজ কুচি- বড় ১ টিটমেটো কুচি- ১ টিমরিচ কুচি- ২ টিলবণ- স্বাদমতোচিজ কুচি- ১/২ কাপতেল- ১ টেবিল চামচপ্রণালি:ডিম লবণ দিয়ে গুলিয়ে নিন। ননস্টিক প্যানে তেল গরম করে ডিম দিয়ে দিন। এখন চিজ ছিটিয়ে দিন। পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি,মরিচ কুচি দিয়ে দিয়ে দিন। ঢেকে দিন। হয়ে গেলে নামিয়ে পাউরুটি এর সাথে পরিবেশন

স্ত্রীকে সুখী করার ৭ উপায়

  

পিএনএস ডেস্ক : প্রত্যেক মানুষের সংসার জীবনে সুখী হওয়া খুব জরুরি। কারণ সারা দিন কাজ করে ঘরে ফেরার পরে যদি শান্তি পাওয়া না যায় তবে কিন্তু বিপদ। তাই ঘরের শান্তির কথাও মাথায় রাখতে হবে। আর ঘরে শান্তি চাইলে আপনার স্ত্রীর মন জয় করতে হবে।পরিবারের কর্তা হিসেবে স্ত্রী ও সন্তানদের সুখী রাখার দায়িত্ব স্বামীর। সংসারের সবার বিষয়ে তার খোঁজ রাখতে হবে।বেশির ভাগ নারীরাই সারা দিন বাড়ির অধিকাংশ কাজ করেন। চেষ্টা করুন সঙ্গিনীর কাজকেও সমান গুরুত্ব দিতে। স্ত্রী কোনো বিষয়ে মন খারাপ করে এমন কোনো কিছুই করা যাবে

ফিশ টিক্কা

  

পিএনএস ডেস্ক: আপনার ঘরে যদি যেকোনো বড় মাছের টুকরা আর কিছু মশলা থাকে, তবে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু ফিশ টিক্কা। এটি বেশ মুখরোচক ও স্বাস্থ্যকর খাবার। অতিথি আপ্যায়নে কিংবা নাস্তায় তৈরি করতে পারেন ফিশ টিক্কা। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক-উপকরণ: মাছ ৪ টুকরালেবুর রস ২ টেবিল চামচআদা বাটা ১ চা চামচজিরা গুঁড়া ১ চা চামচবিট লবণ ১/২ চা চামচমেথি বাটা ১/২ চা চামচক্রিম ১ টেবিল চামচরসুন ১ চা চামচলবণ স্বাদমতোতেল ভাজার জন্য।প্রণালি: মাছে লবণ, লেবুর রস মাখিয়ে ২০ মিনিট রাখুন।

এরশাদ কখনোই দেশ ও মানুষের স্বার্থে আপোষ করেননি:

  

পিএনএস ডেস্ক: জাতীয় পার্টির চেয়ারম্যান গোলাম মোহাম্মদ (জিএম) কাদের বলেছেন, সাবেক রাষ্ট্রপতি ও জাতীয় পার্টির প্রতিষ্ঠাতা চেয়ারম্যান হুসেইন মুহম্মদ এরশাদ দেশ ও মানুষের স্বার্থে কখনোই আপোষ করেননি। তাই এখনো দেশের মানুষ পল্লীবন্ধুকে মনে রেখেছে, তাকে আজীবন মনে রাখবে। দেশের মানুষের অন্তরে পল্লীবন্ধু আজীবন বেঁচে থাকবেন।শনিবার (৩১ আগস্ট) সকালে রাজধানীর আব্দুল্লাপুরে উত্তরা পূর্ব থানার চেহলাম অনুষ্ঠানে এসব কথা বলেন তিনি।অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন আশেকুল আমিন। পরে চেহলাম উপলক্ষে অনুষ্ঠিত আলোচনা ও

এই গরমে মেকআপ নিয়ে নো টেনশন

  

পিএনএস ডেস্ক: ভাদ্রের খাঁ খাঁ রোদে ঘর থেকে বের হলেই ঘামে শরীর ভিজে যায় এ মুহূর্তে। তাই বলে কি সাজগোজ হবে না, তাই কি হয়? প্রতিদিনের জীবনযাপনে কিংবা বিশেষ কোনও অনুষ্ঠানাদিতে সাজগোজ না করলে তো চলেই না। বিশেষত নারীদের তো মেকআপ করা চাই-ই চাই। কিন্তু প্রকৃতিতে যে আগুন ঝরছে। এই গরমে ঘামের স্রোতে কতক্ষণ ঠিক থাকবে মেকআপ? তবে কিছু টিপস মাথায় রাখলে গরমেও কিন্তু আপনি ইচ্ছে মতো মেকআপ করতে পারেন। ত্বকও থাকবে শীতল। সাজগোজও হবে স্বস্তির। চলুন পাঠক গরমে মেকআপের কিছু টিপস জেনে নেয়া যাক:ফ্লাওয়ার বেসড

চিংড়ির সুস্বাদু স্যান্ডউইচ

  

পিএনএস ডেস্ক: চিংড়ি দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবারই সুস্বাদু। আবার ঝটপট তৈরি করা যায় বলে ঝামেলাও কম। কম সময়ে নাস্তা তৈরি করতে তাই অনেকেই চিংড়ির যেকোনো পদকে বেছে নেন। তেমনই একটি পদ হলো চিংড়ি স্যান্ডউইচ। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি-উপকরণ: চিংড়ি মাছ ১ কাপডিম ১টি (সেদ্ধ)পাউরুটি ১০ পিসকুচি কাপগাজর আধা কাপটমেটো কুচি আধা কাপপেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচকাঁচামরিচ মিহি কুচি ১ চা চামচমাখন ২ টেবিল চামচলবণ পরিমাণমতো।প্রণালি: প্রথমে কড়াইয়ে মাখন গরম করে পেঁয়াজ হালকা ভেজে চিংড়ি, কাঁচামরিচ ও

Developed by Diligent InfoTech