মহিলাঙ্গন

সুস্বাদু মোজারেলা স্টিক তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: চিজের নাম শুনলে এমনিতেই জিভে জল এসে যায়। আর যদি হয় মোজারেলা স্টিক তাহলে তো কথাই নেই! কিন্তু সুস্বাদু এই খাবারটি খেতে আপনাকে রেস্টুরেন্টে না ছুটলেও হবে। রেসিপি জানা থাকলে তৈরি করতে পারবেন নিজেই। চলুন জেনে নেয়া যাক-উপকরণ:মোজারেলা চিজ ৩০০ গ্রামময়দা আধা কাপবেসন আধা কাপগোলমরিচের গুঁড়া সামান্যতেল এক কাপবিস্কুটের গুঁড়া আধা কাপ।প্রণালি: প্রথমে মোজারেলা চিজ চিকন করে কেটে নিন। এবার একটি বাটিতে ময়দা, গোলমরিচের গুঁড়া ও বেসন একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এর মধ্যে পানি দিয়ে ঘন মিশ্রণ

সুস্বাদু রসুনের আচার

  

পিএনএস ডেস্ক: রসুনের উপকারিতার কথা কে না জানে! শুধু রান্নার স্বাদ-গন্ধ বাড়াতেই নয়, রসুন খাওয়া যায় ভর্তা হিসেবে এমনকী আচার তৈরি করেও। চলুন জেনে নেই রসুনের আচার তৈরির রেসিপি-উপাদান:১/২ রসুনের কোয়া৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল১/৪ হলুদের গুঁড়া২ টেবিল চামচ লেবুর রস১ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া১ টেবিল চামচ কুচি করা গুড়১/২ টেবিল চামচ লবণমিশ্রণের জন্য মশলা:২ টেবিল চামচ সরিষার গুঁড়া১/৪ টেবিল চামচ মেথির গুঁড়া১/৪ টেবিল চামচ জিরা১/৪ টেবিল পিষা ধনিয়া গুঁড়াপ্রণালি:নন-স্টিক কড়াইয়ে

গরুর মাংসের সাদা ভুনার রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: গরুর মাংসের ভুনা, ঝুরি, কোরমা, কালাভুনা কত কী-ই তো খেয়েছেন। এবার তাহলে চেখে দেখতে পারেন গরুর মাংসের সাদা ভুনা। ভাবছেন এ আবার কেমন রেসিপি! চলুন জেনে নেয়া যাক-উপকরণ:গরুর মাংস এক কেজিপেঁয়াজ কুঁচি হাফ কাপটক দই দেড় কাপএলাচি ৩/৪টিলবঙ্গ ৪/৫টিদারুচিনি ৩/৪টিজয়ত্রী এক চিমটিবাদাম বাটা এক টেবিল চামচরসুন বাটা ২ টেবিল চামচআদা বাটা দেড় টেবিল চামচজিরা ১ চা চামচকেওড়া জল হাফ টেবিল চামচকাঁচামরিচ ৮/১০টিলবণ পরিমাণমতোতেল হাফ কাপপানি পরিমাণ মতো (যদি লাগে)পেঁয়াজ

যে কারণে গর্ভবতী হতে চাইছেন না নারীরা!

  

পিএনএস ডেস্ক: মা হওয়া মোটেও আর খুশির খবর নয় অনেক মহিলার কাছেই। বিশেষ করে বেশিরভাগ চাকরিজীবী​মহিলারাই এখন মনে করছেন যে, গর্ভবতী হওয়ার কারণে তাদের চাকরি আশঙ্কার মুখে। মা হওয়ার খবর পেলে, বা গর্ভাবস্থাকালে মহিলাদের কাজ থেকে বহিষ্কৃত করা হতে পারে এই ভয়েই দিন কাটে অনেকের।গবেষকরা বলছেন, মা হওয়ার খবরে চাকরি হারানোর ভয় বাড়ছে মহিলাদের মধ্যে। মা হতেও চাইছেন না অনেক চাকুরিরতা মহিলা। ফলিত মনোবিজ্ঞানের জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে এই গবেষণাটি। গবেষণায় প্রমাণিত যে, সন্তানের মা হয়ে যাওয়ার পরে অফিসে

চুলায়ই পাউরুটি তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: পাউরুটি প্রয়োজন পড়ে প্রায় প্রতিদিনই। ব্রেকফাস্ট, শিশুর টিফিন কিংবা বিকেলের নাস্তায়, পাউরুটির নামটা আসবেই। বাইরে থেকে কেনা পাউরুটি সব সময় স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। আবার অনেকের ঘরে ওভেন থাকে না, তাই চাইলেও পাউরুটি তৈরি করা সম্ভব হয় না। কিন্তু রেসিপি জানা থাকলে আপনি চুলায়ই তৈরি করতে পারবেন তুলতুলে নরম পাউরুটি। চলুন জেনে নেই-উপকরণ:ময়দা- ২ কাপইস্ট- ২ চা চামচচিনি- ২ টেবিল চামচলবণ- ১/২ চা চামচগুঁড়া দুধ- ১ টেবিল চামচতেল- ৪ টেবিল চামচকুসুম গরম পানি- ১/২কাপ ও

ঘরে বসেই করুন হোয়াইটেনিং ফেসিয়াল!

  

পিএনএস ডেস্ক : বাইরে বেশি থাকার ফলে সবারই ত্বক মলিন হয়ে যায়। এছাড়া রোদে পোড়া দাগ তো রয়েছেই। যা দূর করতে প্রয়োজন বাড়তি যত্নের, তা না হলে পরে এই সমস্যা কমানো সম্ভব হয় না। হোয়াইটেনিং ফেসিয়াল এমন একটি যত্ন যার মাধ্যমে ত্বকের এই ধনের সমস্যা দূর করা যায়। তবে এটি এখন বাসাতেই করতে পারবেন। জেনে নিন জাফরানের সাহায্যে হোয়াইটেনিং ফেসিয়াল করার পদ্ধতি।ক্লিনজিংশুরুতেই সমস্ত মুখ ক্লিনজার দিয়ে পরিষ্কার করে নিন। আর বাইরের পণ্য ব্যবহার করতে না চাইলে তৈলাক্ত ত্বকের জন্য শসা ও শুষ্ক ত্বক হলে কাঁচা দুধ দিয়ে

মাটন কোফতা কারির সহজ রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: পোলাও, খিচুড়ি কিংবা বিরিয়ানির সঙ্গে কোফতা কারি খেতে বেশ লাগে। এটি খাওয়া যায় গরম গরম রুটি দিয়ে। যেকোনো উৎসবে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে তালিকায় রাখতে পারেন মাটন কোফতা কারি। জেনে নিন রেসিপি-উপকরণ: খাসির মাংসের কিমা- ৫০০ গ্রামআদা গুঁড়া- ১ চা চামচতেল- ৬ টেবিল চামচবেসন- ২ টেবিল চামচপানি- ১ কাপলবঙ্গ- ৪টিমরিচ গুঁড়া- দেড় চা চামচমৌরি- ৩ চা চামচটক দই- ৩ টেবিল চামচএলাচ- ৩টি (গুঁড়া)লবণ- স্বাদ মতোগরম মসলা গুঁড়া- আধা চা চামচতেজপাতা- ২টি।প্রণালি: একটি পাত্রে মাংসের

লাউশাক ভর্তার রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: গরম ভাতের সাথে ভর্তার তুলনা হয় না। ঝাল ঝাল ভর্তা আর এক থালা ঝরঝরে গরম ভাত দেখলে পেটে এমনিতেই খিদে মোচড় দিয়ে দিয়ে ওঠে। চলুন জেনে নেই তেমনই একটি জিভে জল আনা রেসিপি-উপকরণ: লাউয়ের পাতা ৬-৭টা,পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচকাঁচামরিচ- ৪/৫ টা (কুচি করা বা সেদ্ধ করা)সরিষার তেল স্বাদমতোলবণ স্বাদ মতো।প্রণালি: লাউশাক ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করুন। শাকের সাথে কাঁচামরিচও সেদ্ধ করুন। শাক সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ ও তেল একসঙ্গে মাখুন। মাখা হলে সেদ্ধ লাউশাক দিয়ে

নবাবী খিচুড়ি

  

পিএনএস ডেস্ক: খিচুড়ি মানেই জিভে জল। বর্ষার দিনগুলোতে খিচুড়ি খাওয়া হয় বেশ জমিয়ে। খিচুড়ি রান্না করা যায় নানাভাবে। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক নবাবী খিচুড়ি তৈরির রেসিপি-উপকরণ:মুগ ডাল ১/২ কাপশাহ জিরা ১/৪ চা চামচপেঁয়াজ বাটা ১/৪ কাপআদা বাটা ১ টেবিল চামচগরম পানি আড়াই কাপকাঁচা বাদাম ২ টেবিল চামচরসুন বাটা ১ চা চামচকিসমিস ১/৪ কাপকাঁচামরিচ বাটা ৪/৫টাচাল ৫০০ গ্রামলবণ পরিমাণমতোগরম মসলা ৮/৯টিশুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচতেল বা ঘি কোয়ার্টার কাপ।প্রণালি:মুগ ডাল ও চাল একসাথে

সম্পর্ক ভাঙায় মেয়েদের যে ৫ ভুল

  

পিএনএস ডেস্ক: সম্পর্ক সব সময় একই গতিতে চলে না। সে তার পর্যাপ্ত রসদ না পেলে একটা সময় চলার ছন্দ হারাতে শুরু করে। যেকোনো সম্পর্ক টিকিয়ে রাখার ক্ষেত্রে দুই পক্ষকেই সমান আগ্রহী, সমান যত্নবান হতে হয়। আপোস, পরস্পরের পছন্দ-অপছন্দের সঙ্গে মানিয়ে নেয়া, সব সময় পাশে থাকা, সমর্থন যোগানো- এসবকিছুই একটি সম্পর্কের চালিকাশক্তি। তবুও অনেক শক্ত বাঁধনও ধীরে ধীরে আলগা হয়ে যায়, ভেঙে যায় সম্পর্ক। এক্ষেত্রে দায়ী হতে পারে দুজনই। তবে মেয়েদের কিছু ভুলের কারণেও ভেঙে যেতে পারে সম্পর্ক-সঙ্গীর কাছে লুকানো: সঙ্গী মানেই মন

Developed by Diligent InfoTech