মহিলাঙ্গন - Premier News Syndicate Limited (PNS)

মহিলাঙ্গন

কোরবানির ঈদে ঝাল ঝাল বিফ কাবাব

  

পিএনএস ডেস্ক : চলে এসেছে কোরবানির ঈদ। আর এই উৎসবে গরুর মাংস ছাড়া যেন খাওয়া চলেই না। তবে এক ধরনের গরুর মাংস রান্না নয়, বিভিন্ন পদ রান্না করুন ঈদ আনন্দে। তাই রেসিপি আয়োজনে ধারাবাহিক ভাবে দেয়া হবে গরুর মাংসের বিভিন্ন ধরনের রান্নার রেসিপি। আজ রয়েছে স্পাইসি বিফ কাবাব।উপকরণকাবাব মশলাআস্ত ধনিয়া ১ টেবিল চামচ, আস্ত কালো গোল মরিচ ২ চা চামচ, আস্ত জিরা ১ টেবিল চামচ, তারকা মোরি ২ পিস,শুকনো লাল মরিচ ৪-৫পিস, কাবাবচিনি ২ চা চামচ, রাধুনী ১ চা চামচ, এলাচ ৬-৭ টি, দারচিনি ২ পিস, লবঙ্গ ৩টি, জায়ফল ১/২ পিস,

শাড়ি পরার সহজ উপায় (ভিডিও সহ)

  

পিএনএস ডেস্ক :শাড়ি বাঙালি নারীদের জীবনের সাথে যেন ওতপ্রোতভাবে জড়িত। যতই ওয়েস্টার্ন পোশাক নজর করুন শাড়ির প্রতি বাঙালি রমনীদের আলাদা দুর্বলতা থাকবেই। সেই জন্য শাড়ির একটা আলাদা আকর্ষণ রয়েছে। আর শাড়ি বাঙালি রূপসীদের আরও বেশি আকর্ষণীয় করে তোলে। কিন্তু অনেকেই হয়ত এখনও শাড়ি পরার কৌশল রপ্ত করতে পারেননি । তাই পরিয়ে দেয়ার মানুষ না পেলে পছন্দের শাড়িটি আকাঙ্খিত অনুষ্ঠানে পরতে পারেন না । তখন শুকনো মুখে অন্য কোন পোশাক পরে যেতে হয় ।সেই সব পাঠকদের জন্য আমাদের ক্ষুদ্র প্রচেষ্টা।শাড়ি পরার

ঘরেই তৈরি করুন মজাদার শিক কাবাব

  

পিএনএস ডেস্ক :কোরবানির ঈদ বলে কথা। ঈদে কোরবানির গরুর মাংস দিয়ে বিভিন্ন রকম খাবার তৈরি করে থাকেন আপনি। কাবাব খেতে কে না ভালবাসে? ঈদের দিনে অতিথি আপ্যায়নে ও পরিবারের সবার জন্য কোনো স্পেশাল কিছু রান্না করতে চাইলে কাবাব রান্নার কথাই প্রথমে মাথায় আসে। তাই এবার রান্নায় ঈদ আয়োজনে ঘরেই তৈরি করুন শিক কাবাব। উপকরণহাড্ডি ছাড়া গরুর মাংস কিউব করে কাটা ১ কেজি, ধনিয়া গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ,পুদিনা পাতা ৫০ গ্রাম, টক দই ৩

চোখের নিচের কালি দূর করার ১০ উপায়

  

পিএনএস ডেস্ক: চোখের নিচে কালি পরলে নষ্ট হয় মুখের স্বাভাবিক সৌন্দর্য। পর্যাপ্ত ঘুমের অভাব, স্ট্রেস, জীবনযাপনের সমস্যা ইত্যাদি হাজারো কারণে এই ডার্ক সার্কেল তৈরি হয়। তবে হাতের কাছেই রয়েছে এর থেকে মুক্তির দাওয়াই। চলুন জেনে নেয়া যাক-টমেটো ও লেবুর রসের মিশ্রণ চোখের তলায় দিয়ে রাখুন। দশ মিনিট এই মিশ্রণ লাগিয়ে রাখলেই মিলবে মুক্তি।আলুর রসে ভিজিয়ে নিন তুলোর বল। তারপর চোখের চারদিকে বুলিয়ে নিন এই বল। দশ মিনিট রেখে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নিন।ফ্রিজে রাখা ঠান্ডা গ্রিন টি-এর ব্যাগে চোখ বোলালেও মিলবে

ঘরেই তৈরি করুন চিকেন কেইভ

  

পিএনএস ডেস্ক: চিকেন খেতে যারা ভালোবাসেন তাদের কাছে প্রিয় একটি খাবার চিকেন কেইভ। সুস্বাদু এই খাবারটি রেস্টুরেন্টে গিয়ে তো খাওয়া হয়ই, চাইলে তৈরি করতে পারেন ঘরেই। রইলো রেসিপি-উপকরণ: ব্রয়লার মুরগির বুকের মাংস ৪ টুকরা (হাড় ও চামড়া ছাড়া), রসুন ৪ কোয়া, পুদিনাপাতা ১ কাপ, ধনেপাতা আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, লবণ আধা চা-চামচ, লেবুর রস ২ চা-চামচ, নরম মাখন ১০০ গ্রাম, তেল ২ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, ময়দা ৪-৫ চা-চামচ, ব্রেড ক্রাম্ব ১ কাপ।প্রণালি: শিলপাটায় বেটে বা হামানদিস্তা দিয়ে রসুন, পুদিনাপাতা, ধনেপাতা ও

শিশুকে সহজে ঘুম পাড়াতে আপনার করণীয়

  

পিএনএস ডেস্ক: শিশু খেতে চায় না- এই অভিযোগের পরে সবচেয়ে কমন অভিযোগ হলো, শিশু খেতে চায় না। প্রায় সব মা-বাবাই এমন অভিযোগ করে থাকেন। শিশুর পর্যাপ্ত ঘুম নির্ভর করে তার অভ্যাসের ওপরে। আর এই অভ্যাস নির্ভর করে মা-বাবার ওপরেই। তাই জেনে নিন শিশুর ঘুমের জন্য আপনার করণীয়-শিশুর ঘুমের একটি নির্দিষ্ট সময় ঠিক করুন। নিজের যত কাজই থাকুক, শিশুর ঘুমের সেই সময়ের হেরফের করবেন না। তাতে শিশুর বায়োলজিক্যাল ক্লক ঠিক থাকে। কিছুদিন অভ্যাসের পর ওই নির্দিষ্ট সময় মেনেই তার ঘুম আসবে।বেশিরভাগ অভিভাবকই শিশুকে ঘুমের

সুস্বাদু ডালের কাটলেট তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: কাটলেট তো কত রকমেরই হয়, আজ জেনে নিন ডালের কাটলেট তৈরির রেসিপি। বিকেলের নাস্তায় কিংবা টিফিনে এটি হতে পারে সুস্বাদু একটি খাবার। রইলো রেসিপি-উপকরণ: পাঁচমিশালি ডাল সিদ্ধ করা ২ কাপ, পাউরুটির সাদা অংশ ১ কাপ, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ব্রেডক্রাম পরিমাণমতো, ডিম ২টা, লবণ-তেল পরিমাণ মতো।প্রণালি: ডিম ব্রেডকাম ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে কাটলেটের আকারে গড়ে ডিমে ডুবিয়ে

ফেসবুকে প্রেম আসলে কি নিরাপদ?

  

পিএনএস ডেস্ক: প্রেম আসে মুগ্ধতা, ভালোলাগার হাত ধরে। হুট করেই হয়তো কাউকে ভালোলেগে গেল, সেখান থেকে ধীরে ধীরে তা প্রেমে গড়ায়। রূপ, গুণ দেখেই তো জন্ম ভালোলাগার। এখনকার সময়ে নিজেকে প্রকাশের বড় একটি মাধ্যম হলো ফেসবুক। আর এই ফেসবুকেই হয়তো সম্পূর্ণ অচেনা একজনকে দেখে বা তার গুণের কথা জেনে ভালো লেগে যায়।প্রথমে হাই-হ্যালো থেকে শুরু, সেখান থেকেই হয়তো ভবিষ্যতের এক ভালোবাসার জন্ম। এখনকার মতো যখন ফোন, ইন্টারনেট ছিল না তখনও কিন্তু চিঠির মাধ্যমে প্রেম কিংবা বন্ধুত্ব হতো। তাই বন্ধুত্ব, প্রেম বিয়ের জন্য এসব

বিকেলের নাস্তায় বিফ-ভেজিটেবল রোল

  

পিএনএস ডেস্ক: বিকেলের নাস্তায় রোল হলে মন্দ হয় না। সেজন্য ভেজিটেবল এবং বিফ দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার রোল। রইলো রেসিপি-উপকরণ: গরুর মাংসের কিমা ৫০ গ্রাম, পেঁপে ছোট সাইজের ১টি, গাজর ২টি, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ১ চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ২টি, ময়দা ২ কাপ, ডিম ৪টি টোস্টের গুঁড়া ১ কাপ, এলাচ ও দারুচিনি ২-৩টি, ওস্টার সস ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ।প্রণালি: মাংসের কিমা ভালো করে ধুয়ে একটি পাত্রে লবণ ও ওস্টার সস দিয়ে মাখিয়ে রাখতে

খাসির তেহারি

  

পিএনএস ডেস্ক: তেহারির নাম শুনলে জিভে জল চলে আসে অনেকেরই। সুস্বাদু এই খাবারটি রান্না করা যায় গরু, মুরগি কিংবা খাসির মাংস দিয়ে। আজ রইলো খাসির মাংস দিয়ে তেহারি রান্নার রেসিপি-উপকরণ: খাসির মাংস আধা কেজি, কালিজিরা/বাসমতি চাল আধা কেজি, টক দই ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ১০টি, সয়াবিন তেল ১ কাপ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, শাহি জিরা ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, কেওড়া জল ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, কিসমিস পরিমাণ মত (ইচ্ছা), গরম মশলা

Developed by Diligent InfoTech