মহিলাঙ্গন

কেশর ফিরনির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: বিয়েবাড়িতে কিংবা নানা উৎসবে অতিথি আপ্যায়নে ফিরনি থাকা চাই। এটি এমনই এক সুস্বাদু খাবার যার স্বাদ অনেকক্ষণ ধরেই মুখে লেগে থাকে। এই ফিরনিরও আছে নানা প্রকার। তেমনই একটি প্রকার হলো কেশর ফিরনি। খুব সহজে এবং অল্প সময়েই তৈরি করা যায় এই ফিরনি। চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন কেশর ফিরনি-উপকরণ:৩ কাপ ঘন দুধ৪ টেবিল চামচ খোয়া ক্ষীর১০০ গ্রাম চালস্বাদ অনুযায়ী চিনিসামান্য জাফরান (উষ্ণ দুধে ভিজিয়ে রাখুন)১ চা চামচ ছোট এলাচগুঁড়াখানিকটা গ্রেট করা পেস্তা।প্রণালি:অন্ততপক্ষে

নারীকর্মীরা ছুটি পাবেন ৯ মাস!

  

পিএনএস ডেস্ক: নারীকর্মীদের জন্য ৯ মাস মাতৃত্বকালীন ছুটির ঘোষণা দিয়েছে ব্রিটিশ আমেরিকান ট্যোবাকো বাংলাদেশ।সম্প্রতি রাজধানীর মহাখালীতে চাইল্ড ডে কেয়ার 'এঞ্জেলস নেস্ট' সেন্টারে আয়োজিত এক অনুষ্ঠানে এ ঘোষণা দেন বিএটি বাংলাদেশের ব্যবস্থাপনা পরিচালক শেহজাদ মুনিম।অনুষ্ঠানে জানানো হয়, 'এঞ্জেলস নেস্ট' মূলত বিএটি বাংলাদশের কর্মকর্তা ও কর্মচারীদের সন্তানদের জন্য স্থাপিত একটি চাইল্ড ডে কেয়ার সেন্টার। বিএটি বাংলাদেশ মানবসম্পদ ব্যবস্থাপনায় বরাবরই নতুন সব দৃষ্টান্ত স্থাপন করে এসেছে।'এঞ্জেলস

‘লং ডিসটেন্স রিলেশনশিপ’ সুন্দর রাখবেন যেভাবে

  

পিএনএস ডেস্ক: ভালোবাসার মানুষটির সঙ্গে এককাপ কফি খেতে মন চাইলেও পাড়ি দিতে হবে দেশের সীমানা? শুধু দুই দেশে দুজন নয়, দুই শহরে দুজন থাকলেও যখন তখন দেখা করা, অনুভূতিগুলো ভাগাভাগি করে নেয়া সম্ভব হয় না। এধরনের প্রেমের সম্পর্কগুলোকেই ইংরেজিতে যত্ন করে ‘লং ডিসটেন্স রিলেশনশিপ’ বলে। দুজনের ভৌগলিক দূরত্ব বাড়লেও মনের দূরত্বকে ঠাঁই দেবেন না যেন। খুঁটিনাটি কিছু বিষয় মেনে চলুন তাহলেই সুন্দর থাকবে আপনাদের ‘লং ডিসটেন্স রিলেশনশিপ’-লং ডিসটেন্স সম্পর্কে খুব স্বাভাবিক বিষয় হলো- আপনি কখনো নিরাপত্তাহীনতায় ভুগবেন,

বিফ নাগেটস তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: টিফিনে কিংবা বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন বিফ নাগেটস। এটি সব বয়সীদের কাছেই প্রিয় একটি খাবার। মুখরোচক এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন ঘরেই। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি-উপকরণ: গরুর মাংসের মিহি কিমা ২ কাপ, পেঁয়াজ কিমা ১ টেবিল চামচ, আদা কিমা ১ চা-চামচ, সয়াসস ১ টেবিল-চামচ, লালমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ, ডিম ৫টি, সয়াবিন তেল ২ টেবিল-চামচ, লেবুর রস ১

যে কারণে কারণে পড়ুয়ারা অন্যদের চেয়ে ভালো

  

পিএনএস ডেস্ক : গ্রন্থানুরাগীদের সাধারণত ভাবা হয় অসামাজিক, অন্তমুখী ও প্রশ্নমুখর। কিন্তু অনেক পড়ুয়া শুনে খুশি হবেন- সবাই এমন নন। অন্তত একগুচ্ছ বৈজ্ঞানিক গবেষণা তা-ই বলে।যারা নিয়মিত পঠনের মধ্যে থাকেন তারা অন্যদের চেয়ে উন্নত ও ভালো মানুষ। জীবনের নানা মুহূর্ত সামলাতে অন্যদের চেয়ে দক্ষ। কেন? জেনে নিন নয় কারণ-বইপ্রেমীরা ঠান্ডা মেজাজের: ইউনিভার্সিটি অব সাসেক্সের এক গবেষণায় দেখা যায়, ৬ মিনিট বই পড়লে ৬৮ ভাগ মানসিক চাপ কমে। বই পাঠকের স্নায়ুকে শান্ত হয়। স্বাচ্ছন্দ্য ও সাবলীল হতে সাহায্য করে। এ

ঘরেই প্রাকৃতিক পেস্ট তৈরি করুন

  

পিএনএস ডেস্ক: হলদেটে দাঁতের কারণে বিব্রত হতে হয় অনেককেই। অনেক চেষ্টা করেও, বাজারের দামী দামী সব পেস্ট ব্যবহার করেও অনেকসময় কোনো কাজ হয় না। অপরদিকে ঝকঝকে সাদা দাঁত মানে ঝকঝকে সুন্দর হাসি, যা আপনার চেহারার সৌন্দর্যকে বাড়িয়ে দেয় কয়েকগুণ। তাই দাঁতের হলদেটে ভাব দূর করতে চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন প্রাকৃতিক পেস্ট-স্ট্রবেরি পেস্টস্ট্রবেরিতে ম্যালিক অ্যাসিড থাকে, দাঁতের উপর থেকে কফি, চা বা ওয়াইনের দাগ দূর করতে তা ভীষণ কার্যকর।পদ্ধতি: একটা স্ট্রবেরি থেঁতো করে শাঁস বের করে নিন। তাতে এক

নাগা বার্গা

  

পিএনএস ডেস্ক: ফাস্টফুডের প্রতি দুর্বলতা যাদের, তাদের কাছে ভীষণ প্রিয় একটি খাবার হলো বার্গার। শহরের ফাস্টফুডের দোকানগুলোতে উঁকি দিলেই মিলবে বাহারি বার্গারের দেখা। জনপ্রিয়তার কারণেই বার্গারের স্বাদে যুক্ত হচ্ছে নিত্যনতুন ধরন। বর্তমানে ঝালপ্রেমীদের কাছে তুমুল জনপ্রিয় একটি খাবার হলো নাগা বার্গার। তবে দোকান থেকে না কিনে নিজেই তৈরি করে নিতে পারেন এই জিভে জল আনা খাবারটি। রইলো রেসিপি-উপকরণ:আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ ১ চিমটি পরিমাণ, গোল

অতিরিক্ত চুল পড়ছে? জেনে নিন উপায়

  

পিএনএস ডেস্ক: প্রতিদিন অল্পকিছু চুল পড়া স্বাভাবিক। আবহাওয়ার পরিবর্তন, ধুলোবালি, খাদ্যাভ্যাস ইত্যাদির কারণে চুল পড়তে পারে। কিন্তু যদি তা বাড়তে বাড়তে অনেকটাই হয়ে যায়, তবে মুশকিল। তখন হতে হবে চুলের প্রতি বাড়তি যত্নশীল। চলুন জেনে নেই তেমনই কিছু উপায়-মেথি: চুলের গোড়া মজবুত করতে, এবং চুলের ভাঙন থামাতে মেথির জুড়ি নেই। তাছাড়া এতে থাকে প্রোটিন এবং নিকোটিনিক অ্যাসিড। এর মধ্যে থাকা হরমোন চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।সরিষা: চুলের জন্য সবচেয়ে ভালো কন্ডিশনার কী? সরিষা দানা। কারণ এতে থাকা প্রোটিন,

হট প্রন কারি উইথ স্টিমড রাইস

  

পিএনএস ডেস্ক: ঝটপট ক্ষুধা নিবারণের জন্য এমনকিছু চাই যা একইসঙ্গে খেতে সুস্বাদু, পুষ্টিকর আর সহজেই তৈরি করা যায়। কারণ বেশিক্ষণ ক্ষুধা জিইয়ে রাখা ঠিক নয়। এক্ষেত্রে আদর্শ একটি খাবার হতে পারে হট প্রন কারি উইথ স্টিমড রাইস। রইলো রেসিপি-উপকরণ: ছোট পাকা টমেটো আধা কেজি, বড় চিংড়ি আধা কেজি, মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, রসুন ১ কোয়া, ছোট মরিচ ৩-৪টি, জলপাই তেল ২ টেবিল-চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কালো গোলমরিচ ১ চা-চামচ, চিনি প্রয়োজনমতো, সাদা ভিনেগার ১ টেবিল-চামচ, মাখন

গ্যাসের সিলিন্ডার দুর্ঘটনা এড়াতে...

  

পিএনএস ডেস্ক: এলপিজি সিলিন্ডার বিস্ফোরণে হতাহতের ঘটনা প্রায়শই ঘটছে। এর প্রধান কারণ হলো অসাবধানতা। একটু সতর্ক থাকলেই এই বিপদ এড়িয়ে চলা সম্ভব। বেশিরভাগ সময়েই একটুখানি অসাবধানতা থেকেই এরকম ভয়াবহ দুর্ঘটনা ঘটে থাকে। তাই গ্যাসের সিলিন্ডার দুর্ঘটনা এড়াতে করণীয় জেনে নিন-১.রান্না শেষে চুলা ও এলপিজি সিলিন্ডারের রেগুলেটরের সুইচ অবশ্যই বন্ধ করুন।২.সিলিন্ডার কোনোভাবেই চুলার/ আগুনের পাশে রাখবেন না, এতে বিস্ফোরণ ঘটতে পারে।৩.চুলা থেকে যথেষ্ট দূরে, বায়ু চলাচল করে এমন স্থানে এলপিজি সিলিন্ডার

Developed by Diligent InfoTech