মহিলাঙ্গন

অসৎ নারী চেনার উপায় কী?

  

পিএনএস ডেস্ক: অনেকের মতে নারী বহু শক্তির অধিকারী। নারীতে পুরুষের ফাঁসি। সব নারী মমতাময়ী হয় না। কিছু নারী থাকে যে নিজের স্বার্থের জন্য সব কিছু করতে পারে। পুরুষ মনে করে নারী খুব জটিল প্রাণী। জেনে রাখুন, লোভী নারীর সংখ্যাই আমাদের সমাজে বেশি। ঘরে-বাইরে দীর্ঘদিনের ট্রেনিংয়ের ফলেই এই প্রকার নারীর আবির্ভাব।একটা নির্বোধ টাইপ নারী আছে, যার কোনও ইগোফিগো নেই। যে নারী কোনও ছকে চলে না, তাকে নিয়েই যত জ্বালা। সে হাসলে পুরুষ ভেবে নেয় অনেক কিছু। খেতে দিলে, শুতে চায়। এই নারী নিতান্ত সরল টাইপ। এই টাইপটাকে

মেরা পিঠা তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: শীত এখনও শেষ হয়নি। সেইসঙ্গে চলছে শীতের পিঠা খাওয়াও। মিষ্টি স্বাদের পিঠা অনেক তো হলো, এবার তাহলে নোনতা পিঠার স্বাদ নিন। চলুন জেনে নেয়া যাক নোনতা স্বাদের মেরা পিঠা তৈরির রেসিপি-উপকরণ:চালের গুঁড়া- ৫০০ গ্রামলবণ- ১ চা চামচপানি- প্রয়োজন মতো।পুরের জন্য:আলুসেদ্ধ- ২টিকাঁচা মরিচ কুচি- ১ চা চামচলবণ পরিমাণমতোহলুদের গুঁড়া- আধা চা চামচমরিচের গুঁড়া- আধ চা চামচসরিষার তেল- ১ টেবিল চামচ।প্রণালি: চালের গুঁড়ো হালকা করে ২-৩ মিনিট সেঁকে নিন। বেশ ঝুরঝুরে হয়ে গেলে তাতে

পাউরুটি দিয়ে সুস্বাদু পায়েস তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: শীত মানেই সুস্বাদু পিঠা-পায়েসের মেলা। স্বাদে ভরপুর সব পিঠা-পায়েসের ভিড়ে রাঁধতে পারেন কিছু ব্যতিক্রমী রান্না। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক পাউরুটি দিয়েই কীভাবে সুস্বাদু পায়েস রান্না করবেন-উপকরণ:পাউরুটি- ৬/৭ টুকরাদুধ- ১ লিটারচিনি- স্বাদমতোকিসমিস- ১৫/২০টিছোট এলাচ- দুটিতেল- ভাজার জন্য।প্রণালি: প্রথমে ৬/৭ পিস পাউরুটি খুব চিকন করে কেটে সাদা তেলে ভেজে তুলে রাখুন। ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে বেশ ঘন করে নিন। তাতে চিনি ও কিসমিস দিন। এরপর তার মধ্যে ছোট এলাচের গুঁড়া দিন।দুধ ঘন

গর্ভধারণে বিলম্ব? জেনে নিন কারণ ও করণীয়

  

পিএনএস ডেস্ক: প্রতিটি সুখের সংসারই পূর্ণতা পায় একটি সন্তান জন্মানোর পর। যখন ঘর আলো করে একটি সন্তান পরিবারে আসে, তখন না চাইতেও একটি দম্পত্তির মধ্যে অনেক পরিবর্তন দেখা যায়।তবে অধিকাংশ দম্পতি বিয়ের পর পরই এই সিদ্ধান্ত নেন না। কিছুদিন পর অথবা একটা নির্দিষ্ট সময়ের পর সন্তানের আশা করেন। তবে অনেকের ক্ষেত্রে চাইলেই যে সঙ্গে সঙ্গে হয়ে যাবে তা কিন্তু নয়। নানা কারণে গর্ভধারণ বাধাগ্রস্ত বা দেরি হতে পারে।অনেকের ক্ষেত্রে আবার প্রথম সন্তানের পর পরের সন্তানের ক্ষেত্রে এমন বিলম্ব দেখা যায়। গর্ভধারণের

বিক্রমপুরের ঐতিহ্যবাহী পিঠা ‘বিবিখানা’

  

পিএনএস ডেস্ক: পিঠা পুলির বাংলাদেশে রয়েছে নানা ঐতিহ্যবাহী পিঠা। আর শীত মানেই যেন বাহারি পিঠার উৎসব। তবে অনেক পিঠাই আজ প্রায় হারাতে বসেছে। বিশেষ করে শহুরে জীবনে পিঠা খাওয়া যেন এক আতঙ্ক।উপকরণ যোগাড় করার ঝক্কি, সেই সঙ্গে আবার সঠিক রেসিপি না থাকায় পিঠার স্বাদ, চেহারা ভিন্ন হয়ে যায়। বিক্রমপুরের ঐতিহ্যবাহী বিবিখানা পিঠার নাম শুনেছেন নিশ্চয়? কিন্তু ঐতিহ্যবাহী এ পিঠা বানিয়ে খেয়েছেন কি কখনো? ঘরে থাকা উপকরণে খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারবেন এই পিঠাটি।তাহলে আর দেরি কেন? জেনে নিন সহজ ও সঠিক

শীতে গরম গরম স্যুপ

  

পিএনএস ডেস্ক: শীত জেঁকে বসেছে। সময় এখন গরম গরম স্যুপ খাওয়ার। যা গা গরম করবে। আবার ঠাণ্ডা-সর্দিতেও গলায় দেবে আরাম। স্যুপের প্রস্তুতি প্রণালি জানিয়েছেন সিম্পল কুকিংয়ের প্রতিষ্ঠাতা রান্নাপ্রেমী নাদিয়া নাতাশাভেজিটেবল চিকেন স্যুপউপকরণচিকেন কুচি: ১ কাপগাজর কুচি: আধা কাপবাঁধাকপি কুচি: আধা কাপফুলকপি কুচি: আধা কাপপেঁয়াজ কলি কুচি: আধা কাপটমেটো কুচি: আধা কাপচিকেন স্টক: ২ বা ৩ কাপগোলমরিচ গুঁড়া: ১ চা চামচলেবুর রস: ২ চা চামচকর্নফ্লাওয়ার: ৩ চা চামচলবণ: পরিমাণমতোধনেপাতা কুচি:

‘পুরুষের চেয়ে নারীরা অফিসে বেশি সময় দেয়’

  

পিএনএস ডেস্ক : সময়ের সঙ্গে পরিবর্তন এসেছে নারীদের। পুরুষের সঙ্গে সমান তালে কাজ করে যাচ্ছেন নারীরা। সামাজিক, রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক ক্ষেত্রে বেড়েছে নারীর অংশগ্রহণ। নারীরা এখন পুরুষদের তুলনায় কোনো অংশে কম নয়।সম্প্রতি গবেষকদের করা একটি সমীক্ষায় এমনি তথ্য পাওয়া গেছে। সমীক্ষায় নারী সম্পর্কে উঠে এসেছে এক চাঞ্চল্যকর তথ্য।সমীক্ষা জানাচ্ছে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক কর্মঠ পুরুষের চেয়ে একজন নারীর কর্মক্ষমতা ও সহ্য-ধৈর্য অনেক বেশি।সমীক্ষায় দেখা গেছে, গত দশকে শ্রমিকরা সোমবার থেকে শুক্রবার পর্যন্ত তাদের

পিরিয়ডের ব্যথা কমাতে কি খাবেন জেনে নিন

  

পিএনএস ডেস্ক: পিরিয়ডের সময় অনেকেই নানা সমস্যায় ভোগেন। তলপেটের ব্যথা মাঝে মধ্যেই বেড়ে যায়। যন্ত্রণা থেকে মুক্তি পেতে চিকিৎসকের পরামর্শ না নিয়েই পেইন কিলার খান অনেকে।তবে কিছু খাবার আপনার এই সমস্যাগুলো সমাধান করতে পারে। জেনে নিন এখনই -ল্যাভেন্ডার অয়েল - পিরিয়ডের ব্যথার সময় পেটে কয়েক ফোঁটা ল্যাভেন্ডার তেল মালিশ করুন। ১০- ১৫ মিনিটের মধ্যে এটি আপনার ব্যথা অনেকখানি কমিয়ে দেবে।গরম জলের সেঁক - পেটে ব্যথার সময় গরম পানির সেঁক দিতে পারেন। হট ওয়াটার ব্যাগও ব্যবহার করতে পারেন। এটি আপনার ব্যথা

সুজি দিয়ে মালাই পিঠা

  

পিএনএস ডেস্ক: শীতের এমন হিম শীতল দিনে ঝাল-মিষ্টি নানা স্বাদের পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। খেজুরের গুড় কিংবা রসে ভেজানো নানা পিঠা তো খাওয়া হয়ই, আজ শিখে নিন চালের গুঁড়া কিংবা খেজুর গুড় ছাড়াই ঝটপট পিঠা তৈরির রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক কীভাবে সুজি দিয়ে সহজেই মালাই পিঠা তৈরি করতে পারবেন-উপকরণ:দুধ ১ লিটারএলাচ গুঁড়া আধা চা চামচচিনি ২ কাপডিম ২টিগুঁড়া দুধ আধা কাপবেকিং পাউডার আধা চা চামচসুজি ১ কাপলবণ স্বাদমতোবাদাম কুচি ও চেরি পরিমাণমতো।প্রণালি:একটি পাত্রে এক লিটার দুধ নিয়ে

মুলার চমৎকার স্বাদের কোফতা

  

পিএনএস ডেস্ক: শীতের পরিচিত সবজির একটি হলো মুলা। মুলা অনেকের কাছে প্রিয় হলেও অনেকে আবার খেতে পছন্দ করেন না। মুলার গন্ধটাই মূলত তাদের অপছন্দের কারণ। গতানুগতিক ভাজি বা ঝোল রান্না না করে রাঁধতে পারেন ব্যতিক্রম কিছু। এভাবে রাঁধলে মুলার গন্ধও দূর হবে আবার স্বাদও হবে চমৎকার। চলুন জেনে নেয়া যাক সুস্বাদু মুলার কোফতা তৈরির রেসিপি-উপকরণ:১/২ কেজি মুলা ছোট টুকরা করা১ টেবিল চামচ কোরানো নারিকেল১/২ টেবিল চামচ বাদাম২ টেবিল চামচ বেসন১ চা চামচ গরম মশলা২ টা লাল মরিচ১ টি কাঁচা মরিচ কুচি করা১ টি কুচি করা পেঁয়াজ১

Developed by Diligent InfoTech