স্বাস্থ্যকথা

ঈদে বাদামি কোরমা

  

পিএনএস ডেস্ক : ঈদে পোলাউয়ের সাথে মাংসের কোরমা কার না পছন্দ। নানা রকম খাবারের মাঝে এটি সবার নজর কাড়ে। তবে একই ভাবে তৈরি না করে কিছু ভিন্নতা নিয়ে আসুন। খুব সহজে বাড়িতে তৈরি করে ফেলুন বাদামি কোরমা।বাদাম পেস্ট তৈরির উপকরণপোস্তদানা ১ টেবিল চামচ, কাঠ বাদাম ১/২ কাপ গরম পানিতে ভিজিয়ে ছোলা তোলা, কিছমিছ ১ টেবিল চামচ, নারিকেল কোরানো ২ টেবিল চামচ, দুধ ১ কাপ।প্রণালিকয়েক পিস বাদাম রেখে বাকিগুলো ও উপরের অন্যান্য সব উপাদান মিশিয়ে ব্লেন্ড করে পেস্ট বানিয়ে নিন।কোরমা রান্নার উপকরণগরুর/খাসির মাংস

কালোজামের এত গুণ!

  

পিএনএস ডেস্ক : বাজারে পাওয়া যাচ্ছে কালোজাম। পথেঘাটেও বিক্রি হয়ে গেছে মে-জুন মাসের এ ফলটি। গ্রীষ্মের এ ফলটি দেখতে কুচকুচে কালো হলেও স্বাদে ভরপুর। এটির আছে স্বাস্থ্যগত উপকারিতাও।জামের গুণের শেষ নেই। এতে পাবেন অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, রোটিন, ফাইবার, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ম্যাংগানিজ, ভিটামিন বি সিক্স, ভিটামিন সি।১. ত্বককে মসৃণ ও স্বাস্থ্যবান করতে অনেক ভূমিকা রাখে জাম।২. দাঁত ও মাড়ির সুরক্ষায় দারুণ কাজ দেয়। মুখ থেকে দুর্গন্ধ ও মাড়ি থেকে রক্ত বের হওয়া প্রতিরোধ করে। দাঁত ঝকঝকেও

জন্ডিস থেকে বাঁচার উপায়

  

পিএনএস ডেস্ক: গরম এলেই বেড়ে যায় হেপাটাইটিস এ- এর প্রভাব, যাকে আমরা জন্ডিস বলেই বেশি চিনি। তাই খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে সবচেয়ে সাবধানে থাকা জরুরি, কারণ পানি বা খাবার থেকেই এই ধরনের সমস্যা ছড়াতে আরম্ভ করে। এক্ষেত্রে সব বয়সীদেরই কিছু নিয়ম মেনে চলা জরুরি।মনে রাখবেন, আপনার লিভার বা যকৃৎ যেকোনো খাদ্য ও পানীয়কেই প্রসেস করে। তার ফলেই শরীর এনার্জি পায়। সেইসঙ্গে টক্সিন ও ড্যামেজড রক্ত কোষ শরীরের বাইরে বের করে দেওয়ার কাজেও তার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা আছে। কোনো কারণে এই কাজকর্মে ব্যাঘাত ঘটলে শরীরে

ভীষণ মাথা ব্যথা দূর করার উপায়

  

পিএনএস ডেস্ক: হুটহাট মাথা ব্যথা হয় না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। আর একবার মাথা ব্যথা হলে তা যেন সহজে ছাড়ে না। এমন অবস্থায় মন দিয়ে কোনো কাজ করাও সম্ভব হয় না। কখনোবা ওষুধ খেয়ে তবেই মাথা ব্যথা দূর করতে হয়। তবে এই পরিস্থিতিতে ওষুধ ছাড়াই আপনাকে আরাম দিতে পারে, এমন কয়েকটি ঘরোয়া সমাধান জেনে নিতে পারেন-রগের দুই পাশ বা ঘাড়ের কাছটা যদি খানিকক্ষণের জন্য ম্যাসাজ করতে পারেন, তাহলে খুবই ভালো হয়। অনেক সময় স্ট্রেস বা ক্লান্তির কারণেও মাথা ধরে, সে ক্ষেত্রে এই ম্যাসাজ খুব কাজে দেবে। বুড়ো আঙুল আর

ইফতারে খান তরমুজের মিল্কশেক

  

পিএনএস ডেস্ক :রোজার মাসে গরম যেন লাগাম ছাড়া। এই গরমে তৈরি হতে পারে পানিশূন্যতার। ইফতারে এ জন্য পানিসহ অন্যান্য তরল খাবার খাওয়া দরকার। এক্ষেত্রে তরমুজের মিল্কশেক হতে পারে উত্তম এক পানীয়। যা যা লাগবে: কিউব করে কাটা বীজ ছাড়া তরমুজ, এক কাপের এক চতুর্থাংশ কসডেন্সড মিল্ক, দেড় কাপ পানি, আধা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স , বরফ কুচি। যেভাবে বানাবেন: সবগুলো উপাদান ব্লেন্ডারে নিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করুন। এরপর এতে বরফ কুচি যোগ করুন। তৈরি হয়ে গেলো মজাদার তরমুজের মিল্কশেক। পিএনএস/এএ

গরমে মেকাপ অক্ষত রাখবেন যেভাবে

  

পিএনএস ডেস্ক :বাইরে প্রচন্ড গরম। গরমে ঘেমে-নেয়ে একাকার। আর এ ঘেমে মেকাপের বারোটা বেজে যাওয়াই স্বাভাবিক। তবে একটু সাবধানী হলে গরমেও মেকাপ থাকবে অক্ষত। প্রথমত, মেকাপে প্রাইমার ব্যবহার করতেই হবে। এটা মিস হয়ে গেলে মেকাপ গলতে বাধ্য। শুধু তাই নয়, খুব বেশিক্ষণ যদি মেকআপ একদম ঠিকঠাক রাখতে চান, তাহলে প্রাইমার অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে। ফাউন্ডেশনকে দীর্ঘস্থায়ী করতে হলে প্রাইমার অনেকটাই সাহায্য করে। তাই প্রথমে জেলযুক্ত ময়েশ্চারাইজার লাগিয়ে তারপর প্রাইমার লাগান। টি-জোন তৈলাক্ত হলে কমপ্যাক্ট ব্যবহার

আম খেলে কী হয়?

  

পিএনএস ডেস্ক: সময় এখন আমের। পাকা আমের গন্ধে ম ম করতে শুরু করেছে চারপাশ। ইফতারেও পাকা আম জায়গা করে নিয়েছে। কেউবা আমের জুস করে খেতেই বেশি পছন্দ করছেন। আম খেতে যেমন মিষ্টি, এর উপকারিতাও তেমন। এটি আমাদের শরীরে নানাভাবে উপকার করে। তবে খেয়াল রাখতে হবে, সেই আম যেন অবশ্যই কেমিক্যালমুক্ত হয়। কারণ কেমিক্যালযুক্ত আম খেলে তা আমাদের শরীরে উপকারের বদলে ক্ষতিই বয়ে আনবে।গাছপাকা আমে পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ লবণের উপস্থিতিও রয়েছে । আমাদের শরীরের দাঁত, নখ, চুল ইত্যাদি মজবুত করার জন্য আমের খনিজ লবণ উপকারী

প্রেসার লো হলে দ্রুত সুস্থ হোন সহজেই

  

পিএনএস ডেস্ক : অনেকেরই ধারণা রয়েছে, উচ্চ রক্তচাপের চেয়ে নিম্ন রক্তচাপ কম ভয়ের। কিন্তু এ ধারণা সম্পূর্ণই ভুল। চিকিৎসকদের মতে, উচ্চ রক্তচাপের মতো নিম্ন রক্তচাপও বিপজ্জনক হতে পারে। তাই জেনে নেই লো ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে আনার সহজ কিছু উপায়।দুধ, চিনি ছাড়া ব্লাক কফি লো ব্লাড প্রেসার দ্রুত নিয়ন্ত্রণে আনতে সাহায্য করে। এ ছাড়া এক গ্লাস লবন পানি লো ব্লাড প্রেসার দ্রুত নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। লবনে রয়েছে সোডিয়াম, যা রক্তচাপ বাড়াতে সাহায্য করে। এক গ্লাস পানিতে আধা চামচ লবণ মিশিয়ে খেলে সঙ্গে সঙ্গে

যেভাবে ডিম খেলে ওজন কমবে

  

পিএনএস ডেস্ক : ডিম খুব সহজলভ্য একটি খাবার। কম দামে, সহজে পাওয়া এ ডিমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি। ওজন কমাতেও ডিম অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। তবে ওজন কমাতে ডিম খেতে হবে বিশেষ তিনি নিয়মে, নিয়মগুলো দেখে নিন... ডিম আর নারকেল তেল: নারকেল তেল আমাদের বিপাকক্রিয়াকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে। তাই তেল বা মাখনের পরিবর্তে নারকেল তেল দিয়ে ডিমের ওমলেট তৈরি করে খেয়ে দেখুন। উপকার পাবেন।ডিম আর ওটমিল: ডিম আর ওটমিল একসঙ্গে খেয়ে দেখুন, ওজন কমে যাবে। ওটমিল ধীরে ধীরে খাবার হজম করায়, ফলে ওজন কমাতে

রোজায় মুখে দুর্গন্ধ দুর করার ৫ সমাধান

  

পিএনএস ডেস্ক: মুখের ভিতরে ছত্রাক ও ফাঙ্গাসের কারণে ঘা (ক্যানডিজিস), দাঁতের ফাঁকে মুখের ভিতরে জমে থাকা খাদ্যকণা বা তার থেকে সৃষ্টি হওয়া ব্যাক্টেরিয়া, ডায়াবেটিস, লিভারের সমস্যা, কিডনির সমস্যা বা এই রকম একাধিক কারণে মুখে দুর্গন্ধ হতে পারে। রোজায় দিনের বেলা ব্রাশ করা যায় না এবং সারাদিন পেট খালি থাকে বলে মুখে দুর্গন্ধ বাড়তে পারে। মুখের দুর্গন্ধ দূর করার কয়েকটি ঘরোয়া উপায় কাজে লাগিয়ে দেখতে পারেন-১. জিহ্বা সবসময় পরিষ্কার রাখুন।২. ইফতারে আপেল, গাজর নিয়মিত খেতে পারলে দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী

Developed by Diligent InfoTech